您手里的老菜场，是不是也有点跟不上时代了？设施旧、环境乱、管理松，虽然充满了烟火气，但购物体验达不到现代居民生活的标准。为此，今天我们就来聊聊，老旧菜市场的改造，改什么？又该怎么改？本文为您说清。

老旧菜市场改造：改什么？
主要改造内容可归纳为以下四个方面：
1. 基础设施更新与安全提升
建筑结构加固与修缮，解决漏水、裂缝等安全隐患
电气线路、消防设施全面升级，符合现代安全标准
给排水系统改造，确保排污通畅、无积水
通风采光系统优化，改善市场内部环境
2. 空间布局与功能优化
重新规划摊位布局，实现干湿分离、生熟分区
增设公共休息区、无障碍设施、便民服务点
合理设置货物运输通道，实现人货分流
优化停车区域，解决市场周边交通拥堵问题
3. 业态融合与服务拓展
在保留传统生鲜销售基础上，引入特色农产品、熟食加工、便民餐饮等多元业态
增设社区服务功能，如代收快递、便民维修等
探索线上线下融合模式，拓展市场服务半径
4. 环境卫生与智慧升级
建立完善的垃圾收集与处理系统，实现即时清运
引入智能支付、电子溯源、价格公示等数字化系统
加装监控设备与智能安防系统
改善公共卫生间等卫生设施

二、老旧菜市场改造：怎么改？
这里是飞洋设计公司经过实践验证的改造路径：
1. 前期调研与需求分析
改造前必须充分调研，了解商户的经营需求、居民的购物习惯以及市场的实际痛点。通过问卷调查、座谈会等形式，让商户、居民和管理方共同参与讨论，确保改造方案贴近实际需求。
2. 因地制宜制定改造方案
每个菜市场的地理位置、服务人群、建筑条件都不同，改造方案切忌“一刀切”。应根据市场特点，制定个性化方案：
位于老城区的市场应注重保护原有社区脉络
服务于年轻人群的市场可增加智慧化、体验化元素
空间有限的市场可考虑垂直空间利用和多时段功能复合
3. 分阶段实施与最小干扰
老旧菜市场改造往往需要在维持正常经营的情况下进行，因此分阶段实施至关重要。可采取“分区分期”改造模式，先改造一部分区域，待商户迁入后再改造其他区域，最大限度减少对经营和购物的影响。
4. 保留烟火气与人文特色
菜市场改造最容易出现的误区是“过度现代化”导致失去原本的市井气息。成功的改造应保留市场的温度与个性：
保留老商户、老手艺、老味道
设计上融入当地文化元素
维持合理的租金水平，保护传统经营户
创造社区居民交流互动的空间氛围