农贸市场作为城乡居民重要的生活购物场所，它的规范性和合理性，能够直接关系到消费者的购物体验和市场的运营效率。近些年来，我们国家的城镇化进程加速，农贸市场设计的标准化、规范化受到人们越来越多的得重视。
那么从不同地区发布的市场规范设计来看，这些标准不仅是涵盖了市场的基础设施建设，还包含了市场内的布局、设备设施、商品陈列和销售等多个方面，都进行了严格的规范，但是这些规范，无一例外，都是为了让市场更加科学合理的规划和设计，并以此来提升市场的整体水平。
下面杭州飞洋设计就为大家分享这些设计规范有哪些？
一、市场基础设施建设要求
1.交易厅棚
市场的一般交易区域需要采用大跨度、大空间的设计结构，以确保市场有足够的交易空间，对于条件允许的一些市场，建议建设成为密闭的室内市场，使用钢筋混凝土结构或砖混结构，层高不低于4米。这样的设计不仅有利于货物的展示，也能在恶劣天气条件下保障交易的正常进行。
2.地面及墙体
市场地面应硬化、防滑，并向排水槽（沟）倾斜，以保证良好的排水性能。对于敞开式的市场，周围应设有围墙或围栏，高度不低于1.8米；而室内市场的内墙则建议贴墙砖，高度不低于1.5米，这样是为了更有利于清洁。
3.出入口及通道
市场至少应设置两个出入口，主要出入口宽度不小于4米，以确保人流的顺畅。市场内的主通道宽度应不小于2米，次通道宽度不小于1.5米，方便顾客和商户通行。
4.交通及停车
市场应根据自身规模设置非机动车停车场，停车场面积建议不小于市场建筑面积的5%。有条件的情况下，还可以为经营户和消费者分别设置停车场，以减少车辆拥堵，提高市场内外交通的流畅度。
二、市场经营设施建设要求
1.商品分区
市场内部应按照商品种类进行科学分区，如蔬菜、果品、粮油、干货调味品等，合理布局各档口。生熟、干湿、鲜活经营区之间应有通道分隔，以避免交叉污染。
2.档口设计
档口的设计应整齐划一，台面、柜台外立面及外沿挡水凸边应光滑平整。柜台高度宜为70～80cm，挡水凸边不低于5cm，台面尺寸宜为长100～200cm，宽80～100cm。各档口应统一设置档口号牌、价格牌及相关证照的悬挂装置，高度宜为1.8～2m，确保信息透明。
3.特殊区域
对于水产品、畜禽肉等特殊区域，地面应设计一定的排水坡度，配置不锈钢或贴面砖的操作台、蓄养池、冷藏柜等设施。熟食、散装酱菜等直接入口食品区应配备全封闭式防尘、防蝇罩，有条件的市场还应设置营业专间，配备带滑门的玻璃或有机玻璃柜、加热或冷藏设备等。
三、其他设施
1.卫生设施
市场应设置公共卫生间，厕位配置标准为2～3个/千人（市场内日平均人口流动数量）。此外，市场还需设置垃圾池或带盖垃圾桶等垃圾收集容器，以及一定数量的防鼠、灭鼠设施设备，确保市场的环境卫生。
2.给排水设施
市场内应配备合理的供水系统，确保水产品、畜禽肉类等用水充足。同时，市场内部的排污管道应单独设置，自成系统，不与连体建筑的污水管道共用，以防止污水倒灌，确保市场的清洁卫生。
3.供电与通风设施
市场应配备满足用电负荷、安全的供电设施，统一合理布线，并配备漏电防护装置。室内市场还应设置良好的通风条件，以保持空气流通，改善市场环境。
通过以上杭州飞洋设计的分享，我们可以知道，农贸市场设计的规范化是为了提高市场管理水平、保障食品安全、改善消费者购物体验的重要途径。各地政府及相关机构在制定和执行农贸市场设计规范时，都是充分考虑当地市场的实际情况和消费者的需求，通过不断优化和完善，让各地的市场保持文明规范。
农贸市场设计规范有哪些？
农贸市场作为城乡居民重要的生活购物场所，它的规范性和合理性，能够直接关系到消费者的购物体验和市场的运营效率。
创建时间：2024-11-12
